Nichée au cœur des montagnes du nord de la Thaïlande, Chiang Mai est l’une des destinations les plus attachantes du pays. Ancienne capitale du royaume de Lanna, cette ville à taille humaine séduit par son atmosphère paisible, ses temples bouddhistes, ses marchés de nuit animés, sa gastronomie locale savoureuse, et sa proximité immédiate avec la nature.
Si Bangkok marque souvent le point de départ d’un voyage en Thaïlande, c’est à Chiang Mai que beaucoup tombent sous le charme profond du pays. Plus calme, plus verte, plus spirituelle, la « Rose du Nord » a su conserver un charme provincial tout en s’ouvrant au monde. On y vient pour explorer les temples anciens, flâner dans les marchés artisanaux, randonner dans la jungle ou apprendre à cuisiner thaï. Que vous y restiez deux jours ou une semaine, Chiang Mai invite à ralentir et à savourer.
Voici une sélection des incontournables à ne pas manquer pour découvrir cette ville douce et inspirante.
Sommaire de l'article
Informations pratiques
Comment arriver à Chiang Mai ?
Située à environ 700 kilomètres au nord de Bangkok, Chiang Mai est facilement accessible depuis la capitale. L’avion reste l’option la plus rapide avec des vols quotidiens opérés par plusieurs compagnies comme Thai Smile, AirAsia ou Bangkok Airways. Le trajet dure environ 1h15.
Pour une expérience plus locale, le train de nuit entre Bangkok et Chiang Mai est une belle alternative. Confortable et économique, il permet de traverser le pays tout en dormant. Le bus longue distance est également une option pour les budgets serrés, avec des départs fréquents depuis la gare routière de Mo Chit.
Comment se déplacer à Chiang Mai ?
Chiang Mai est une ville à taille humaine, où les déplacements sont faciles et souvent agréables. Voici les principales options pour se déplacer selon les zones et les envies :
- À pied, surtout dans la vieille ville, à l’intérieur des remparts : les distances sont courtes, les trottoirs praticables, et l’ambiance propice à la flânerie entre temples, marchés et petites ruelles paisibles.
- À vélo, pour couvrir des distances un peu plus longues sans effort. De nombreuses guesthouses et cafés proposent la location à la journée. C’est un moyen idéal pour explorer aussi les abords du centre ou rejoindre la rivière.
- En tuk-tuk, pour des trajets courts dans un style typiquement thaïlandais. Il ne faut pas hésiter à négocier le tarif avant de monter : comptez entre 100 et 400 THB selon la distance et l’heure de la journée.
- En songthaew, ces pick-up rouges emblématiques de Chiang Mai font office de taxi collectif. Ils circulent en permanence dans la ville et coûtent entre 20 et 40 THB selon la course. On les interpelle dans la rue : s’ils vont dans la bonne direction, on monte à l’arrière et on paie à la fin. S’ils sont vides, il est possible de les privatiser comme un taxi après négociation du prix. Les songthaews jaunes, quant à eux, desservent les zones plus éloignées autour de Chiang Mai.
- Avec l’application Grab, vous pouvez commander facilement un taxi ou un scooter. C’est une option pratique et souvent bon marché pour se rendre en périphérie ou sortir le soir.
Que voir, que faire à Chiang Mai ?
Visiter les temples de Chiang Mai
Avec plus de 300 temples répartis dans la ville et ses environs, Chiang Mai est l’un des centres spirituels les plus importants du pays. Parmi eux, certains méritent particulièrement le détour.
Le Wat Phra Singh, au cœur de la vieille ville, est un bel exemple d’architecture Lanna. Très fréquenté pendant les fêtes bouddhistes, il abrite une précieuse statue de Bouddha. Non loin de là, le Wat Chedi Luang impressionne par son chedi partiellement en ruine, témoin de l’histoire mouvementée de la ville. Ce temple accueillit un temps le Bouddha d’émeraude, aujourd’hui à Bangkok.
Un peu plus loin, dans les hauteurs, les temples situés autour de la montagne Doi Suthep offrent une expérience différente, entre nature et spiritualité.
Wat Phra That Doi Suthep
Perché à plus de mille mètres d’altitude, le Wat Phra That Doi Suthep est sans doute le temple le plus célèbre de Chiang Mai. Sa toiture dorée scintille au sommet du mont Suthep, dominant la ville et offrant une vue panoramique spectaculaire. On y accède par une route sinueuse ou par un escalier de 306 marches orné de nagas, ces serpents mythiques emblématiques du bouddhisme thaï.
Pour les visiteurs matinaux, la visite au lever du soleil est un moment privilégié : la lumière douce inonde le temple, les chants des moines résonnent dans l’air frais, et les offrandes matinales des fidèles créent une ambiance empreinte de sérénité et d’émotion. C’est une occasion rare de découvrir ce lieu sacré dans le calme, loin de la foule.
Wat Pha Lat
Moins connu, mais tout aussi charmant, le Wat Pha Lat se trouve un peu plus bas sur la montagne, sur un chemin de randonnée reliant la ville à Doi Suthep. Ce temple en pleine forêt séduit par son atmosphère paisible et authentique.
Construit en pleine nature, il invite à une véritable immersion spirituelle. Ses structures en pierre, ses statues anciennes et ses petits sanctuaires se fondent harmonieusement dans la végétation luxuriante.
Visiter Wat Pha Lat tôt le matin, lorsque la lumière filtre à travers les arbres et que le silence règne, procure un sentiment de calme profond. C’est l’endroit idéal pour une pause méditative lors d’une balade dans les collines environnantes.
Wat Umong Suan Putthatham
Situé à l’ouest de Chiang Mai, en pleine forêt sur les contreforts de la montagne Doi Suthep, le Wat Umong Suan Putthatham est un temple bouddhiste au cadre unique et paisible. Construit au XIIIe siècle, ce sanctuaire se distingue par ses tunnels anciens creusés dans la roche, qui servaient autrefois de lieu de méditation aux moines.
Loin de l’agitation des temples plus touristiques, Wat Umong invite à une immersion dans la nature et la spiritualité. Ses sentiers ombragés, ses jardins soignés et ses bassins peuplés de carpes créent une atmosphère propice à la réflexion et à la sérénité.
Ce temple est aussi reconnu pour ses nombreuses inscriptions et peintures murales qui racontent des histoires bouddhistes anciennes, offrant un aperçu précieux de la culture locale.
Se promener dans la vieille ville
Délimitée par ses anciennes douves et vestiges de remparts datant du XIIIe siècle, la vieille ville de Chiang Mai est un véritable havre de tranquillité au cœur d’une ville en pleine effervescence. En vous baladant dans ses ruelles étroites, vous découvrirez un savant mélange d’histoire, d’architecture traditionnelle et de vie locale authentique.
Fondée en 1296 par le roi Mengrai, Chiang Mai fut l’ancienne capitale du royaume du Lan Na, connu comme le « royaume du million de rizières ». Ce premier royaume indépendant de la région du Triangle d’Or s’est développé grâce à une alliance avec le puissant royaume de Sukhothai, sous le règne du grand Rama Khamhaeng. En arpentant la vieille ville, vous marchez donc sur les traces d’une histoire millénaire. Chaque temple, maison en bois ou marché raconte un pan de ce passé fascinant. Les ruelles pavées sont bordées de temples anciens aux toits vernissés et aux sculptures délicates, témoins de l’importance religieuse et culturelle de la région.
Découvrir l’artisanat traditionnel
Chiang Mai est souvent considérée comme la capitale de l’artisanat thaïlandais. La diversité et la qualité des objets fabriqués dans la région en font un véritable centre artistique, reconnu bien au-delà des frontières nationales. Cette tradition artisanale puise ses racines dans l’histoire du royaume du Lan Na, qui a su préserver des techniques ancestrales transmises de génération en génération.
Parmi les arts les plus remarquables, on trouve la fabrication de la soie naturelle, la sculpture sur bois, la forge de l’argent, la poterie, et le tissage des textiles traditionnels ornés de motifs complexes. Ces objets sont souvent réalisés à la main, avec un souci du détail et une finesse qui témoignent d’un grand respect pour le patrimoine.
Pour découvrir ces savoir-faire, plusieurs ateliers et villages d’artisans méritent une visite :
- Dans le centre-ville, plusieurs petites boutiques et ateliers accueillent les visiteurs pour des cours d’initiation, notamment en poterie, sculpture sur bois ou fabrication de bijoux en argent. Ces expériences permettent non seulement d’apprendre une technique, mais aussi de mieux comprendre la culture locale.
- Baan Tawai, à une quinzaine de kilomètres au sud de Chiang Mai, est le village de l’artisanat par excellence. C’est un immense centre où sculpteurs sur bois, ferronniers, potiers et tisserands exposent leurs créations. On peut y acheter des pièces uniques ou assister à des démonstrations de fabrication.
Explorer les marchés de nuit
À Chiang Mai, les marchés prennent vie dès la tombée du jour. Ils sont l’occasion parfaite de goûter à la cuisine de rue, de rencontrer des artisans locaux et de s’immerger dans l’atmosphère de la ville.
Le marché du dimanche, qui traverse la vieille ville, est le plus populaire. On y trouve de tout : objets faits main, encens, bijoux, textiles et plats typiques à emporter. Le samedi, c’est sur Wualai Road que l’on retrouve une ambiance similaire, dans un cadre un peu plus calme.
Pour une expérience plus authentique et moins touristique, le Warorot Market, ouvert de jour, reste un incontournable. Situé près de la rivière Ping, c’est un véritable marché de quartier où les habitants viennent faire leurs courses.
Suivre un cours de cuisine thaïlandaise
Chiang Mai est réputée pour ses écoles de cuisine. De nombreuses adresses proposent des ateliers incluant la visite d’un marché local, suivie de la préparation de plats traditionnels comme le pad thaï, le curry vert ou le mango sticky rice. Ces expériences, souvent conviviales et accessibles à tous, permettent de repartir avec un vrai savoir-faire et quelques recettes à refaire chez soi. Small House Chiang Mai Thai Cooking School, en petit groupe et dans une ambiance familiale, ou Thai Farm Cooking School, avec visite d’un marché et cours en pleine campagne, sont deux excellentes options.
Partir en randonnée ou rencontrer les éléphants
Les environs de Chiang Mai offrent de nombreuses possibilités d’excursions. Il est possible de partir à la journée ou sur plusieurs jours, pour marcher à travers rizières, forêts tropicales, villages Karen ou Hmong. Certaines randonnées incluent la visite de cascades ou de points de vue spectaculaires.
Chiang Mai est aussi connue pour ses sanctuaires d’éléphants. Il est essentiel de choisir un lieu éthique, sans balade à dos d’éléphant ni comportement forcé. Elephant Nature Park ou Kindred Spirit sont deux options sérieuses et engagées dans la protection animale.
Bonnes Adresses à Chiang Mai
Chiang Mai réserve de belles surprises à ceux qui prennent le temps d’explorer. Voici quelques adresses et expériences qui permettent de mieux comprendre l’âme de la ville, entre culture, artisanat et rencontres humaines.
Lanna Folklife Museum
Installé dans l’ancien tribunal de la ville, face au Wat Phra Singh, ce musée joliment scénographié propose une immersion dans la culture Lanna, propre au nord de la Thaïlande. On y découvre les traditions vestimentaires, les croyances, les cérémonies et l’architecture typique à travers des objets anciens, des reconstitutions et des explications accessibles. Une visite idéale pour mieux saisir ce qui distingue Chiang Mai du reste du pays.
Chiang Mai Women’s Correctional Institution
Ce centre propose des massages thaï traditionnels réalisés par des détenues en fin de peine, formées dans le cadre d’un programme de réinsertion. L’expérience est touchante, authentique, et la qualité des massages remarquable. Il est conseillé d’arriver dès l’ouverture (vers 8h30) pour réserver un créneau dans la journée, les places partent vite.
Sunday Walking Street
Chaque dimanche en fin d’après-midi, la rue Ratchadamnoen se transforme en un immense marché piéton. L’artisanat y est à l’honneur : bijoux, textiles, céramiques, objets décoratifs, mais aussi street food, concerts et démonstrations de savoir-faire. C’est un lieu idéal pour faire ses achats de souvenirs tout en découvrant l’ambiance locale. Les prix sont souvent négociables, avec le sourire.
Nimmanhaemin Road
À l’ouest de la vieille ville, ce quartier branché attire une clientèle jeune et créative. Boutiques de designers, cafés minimalistes, galeries d’art, petits restaurants stylés : c’est ici que bat le cœur contemporain de Chiang Mai. Les rues adjacentes à Nimmanhaemin Road, comme Soi 9 ou Soi 17, réservent aussi de jolies découvertes.
Bo Sang Umbrella Village
À une quinzaine de kilomètres du centre, ce petit village est célèbre pour la fabrication artisanale d’ombrelles en papier de mûrier. Cette tradition, héritée du XVIIIe siècle, se perpétue dans les ateliers familiaux, que l’on peut visiter librement. On peut y observer chaque étape, de la peinture à la pose du bambou, et repartir avec une pièce colorée et unique.
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