Voyage au Maroc | Où bien manger à Essaouira ?

Réputée pour sa cuisine marocaine traditionnelle et ses nombreux plats de poissons et fruits de mer, la cité d’Essaouira regorge d’adresses gourmandes qui vous permettront de profiter pleinement de votre séjour dans cette charmante ville côtière. Nous vous partageons ici quelques bons plans et adresses coup de coeur…

Poissons et fruits de mer près du port

Essaouira est réputée pour ses jolies barques bleues et les produits de la mer qu’elles transportent à quai. Pour les amateurs de poissons et fruits de mer frais, manger dans l’un des stands près du port ou du marché aux poissons est une expérience incontournable !

Tout juste débarqués, les pêcheurs locaux vendent leurs prises du jour à la criée ; sardines, dorades, loups de mer, calamars, crevettes, crabes et autres sont étalés sur des stands colorés. Les visiteurs qui le souhaitent peuvent choisir leur morceau et demander aux vendeurs de le préparer afin d’être mangé sur place, dans une guinguette près du port ou près du marché aux poissons. En grillade, en friture ou au four, poissons et fruits de mer se dégustent en observant les pêcheurs en action, dans une ambiance conviviale et authentique.

➜ Manger près du port ou du marché aux poissons revient en général moins cher que dans les restaurants. Il est toutefois important de bien négocier le prix du poisson et de la cuisson avant de passer commande car les prix peuvent varier en fonction du type de poisson choisi et de sa taille.

Couscous et street food dans la médina

Dans la médina, riads et restaurants proposent bon nombre de spécialités marocaines, comme le couscous et les tajines, un plat traditionnel marocain cuit dans des plats en terre cuite, que l’on peut déguster au poulet, à l’agneau, aux légumes, aux pruneaux ou aux fruits secs. En fonction de l’endroit choisi pour le déguster, restaurant ou stand de street food, le prix de ces plats peut varier de 30 à 150 Dhs.

➜ Dans la tradition marocaine, le couscous est généralement servi le vendredi, jour de prière, comme plat principal du déjeuner. En revanche, le soir, les Marocains mangent des repas plus légers, tels que des salades, des brochettes, des plats de poisson ou des tajines. S’il est possible de trouver des restaurants qui proposent du couscous pour le dîner, il faut savoir qu’ils le font uniquement pour satisfaire les touristes désirant manger du couscous à tout moment de la journée.

Dans les souks, les stands de street food proposent brochettes de viande, beignets, crêpes marocaines et sandwichs au poisson frit pour un prix dérisoire. De délicieuses pâtisseries marocaines telles que les cornes de gazelle, les chebakias, les briouats et les beghrirs, sont par ailleurs vendues dans de nombreuses boulangeries et pâtisseries à travers la médina.

Adresses Coup de Coeur

L’Océan Vagabond

Bien connu à Essaouira et très apprécié des touristes et des amateurs de glisse, l’Océan Vagabond est à la fois un café-restaurant et un club de plage situé sur la Corniche. L’ambiance y est cool et décontractée, à l’image des clients du surf shop qui réservent cours et locations d’équipement de kitesurf et de windsurf.

À la carte, une cuisine internationale variée, mais aussi des spécialités marocaines. Tout est cuisiné à base de produits frais et copieusement servi. Salades, sandwichs, pâtes, burgers, grillades, on ne sait que choisir 😋

Bon à savoir

• L’Océan Vagabond est situé Boulevard Mohamed V à Essaouira.
• L’Océan Vagabond est ouvert toute l’année, 7 jours sur 7. Les petits déjeuners sont servis de 9h30 à 12h, le déjeuner de 12h à 17h. Fermeture à 18h (19h en période estivale) du dimanche au jeudi soir. Ouverture du restaurant tous les vendredis et samedis soirs en mode bar à tapas.
• Petits-déjeuners à partir de 100 Dhs (9€), plats à la carte à partir de 60 Dhs (5,5€).

Le Caravane Café

Cet ancien riad mêle galerie d’art, salon de thé et restaurant dans une succession de petits salons privés très colorés, répartis sur deux étages. La décoration diffère dans chaque salon mais tous ouvrent sur le patio central, où se déroulent concerts live et spectacles traditionnels.

Tout aussi colorée, la carte voyage entre plats traditionnels et cuisine du monde.

Bon à savoir

• Le Caravane Café est situé 2 Rue Qadi Ayad, dans la médina d’Essaouira.
• Plats à partir de 140 Dhs

La Mouette et les Dromadaires

À quelques minutes du petit village de Sidi Kaouki, la Mouette et les Dromadaires est une adresse confidentielle qui invite à la déconnexion, le regard plongé dans l’océan qui lui fait face…

Son restaurant est ouvert au public pour le brunch (de 10h à 12h), le déjeuner (de 12h à 17h) et l’apéro (de 17h à 20h).

À la carte pour le déjeuner : entrées fraîches (tartares, salades, huîtres de Dakhla et oursins « du jardin »), poissons à la plancha, entrecôte et douceurs maison. Tout est frais, délicatement préparé selon l’inspiration du marché. Un vrai régal 😋

Pour l’apéro, on est en mode tapas, que l’on combine selon nos préférences par 6 ou par 12. En attendant d’être servis, on profite de la piste de pétanque et on admire le coucher du soleil sur la plage déserte. Magique 🤩

Bon à savoir

• La Mouette et les Dromadaires est situé sur la plage de Sidi Kaouki, Forêt Dunes Sud – Douar Tighanimine. Un peu avant d’arriver au village de Sidi Kaouki, suivre le panneau qui indique le restaurant vers la droite. Vu l’état de la piste, mieux vaut ne pas être pressés 😂
• Réservation conseillée pour le déjeuner en appelant le +212678449212. Possibilité de manger du homard ou de la langouste sur réservation 24h à l’avance.
• Poissons à partir de 130 Dhs, entrées à partir de 40 Dhs, douceurs maison à partir de 40 Dhs

Autres adresses à retenir…

• La Coupole Essaouira, qui propose une cuisine méditerranéenne mélangeant gastronomies française et marocaine, avec une belle terrasse face à la plage d’Essaouira.
• Les Terrasses by Taros, un concept unique qui allie café, restaurant et bar sur la célèbre Place Moulay Hassan, avec une terrasse offrant une superbe vue sur la plage et le port de pêche d’Essaouira. Au coucher du soleil, le paisible café se transforme en bar lounge avec une programmation musicale variée (groupes live, formation gnaoua et djs). Le samedi soir, mieux vaut y aller tôt pour avoir une bonne place !

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